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Agrarökologie, Agribusiness und Lebensmittelkrise. Dialog mit Miguel Altieri und Marc Dufumier

Agrarökologie, Agribusiness und Lebensmittelkrise. Dialog mit Miguel Altieri und Marc Dufumier


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Von Sally Burch

Das Interesse am ökologischen Landbau wächst nicht nur in der ländlichen Welt, sondern auch in der städtischen Bevölkerung, da eine gesunde Ernährung mit geringeren Umweltauswirkungen gewährleistet werden kann. Bisher wurde dies jedoch eher als marginale Option des Nahrungsmittelsystems angesehen, während weiterhin die Vision auferlegt wird, dass nur eine großflächige Landwirtschaft auf den weltweiten Nahrungsmittelbedarf reagieren kann. Aber was ist daran wahr?

Eine erste Tatsache ist, dass der chronische Hunger, unter dem die Welt leidet, nicht auf einen Mangel an Lebensmittelproduktion zurückzuführen ist. Darin sind die Zahlen klar. Jede Person muss ungefähr 2.200 Kilokalorien pro Tag essen, für die es notwendig ist, ungefähr 200 Kilo Getreide pro Einwohner und Jahr oder dessen Äquivalent in Form von Kartoffeln, Maniok oder dergleichen zu produzieren. Die derzeitige Weltproduktion beträgt 330 Kilo pro Einwohner, dh es gibt eine Überproduktion von Nahrungsmitteln, die ausreicht, um 9 Milliarden Menschen zu ernähren, die geschätzte Weltbevölkerung für das Jahr 2050.

Diese Daten wurden uns von zwei Forschern in Interviews zur Verfügung gestellt, die wir durchgeführt haben, um die Ursachen der Lebensmittelkrise und die Alternativen der Agrarökologie zu untersuchen. Dies ist Miguel Altieri, Professor an der University of California in Berkeley, der auch Präsident der Lateinamerikanischen Wissenschaftlichen Gesellschaft für Agrarökologie -SOCLA- ist; und Marc Dufumier, Professor am Nationalen Agroökonomischen Institut von Paris, AgroParisTech.

Dufumier räumt ein, dass sich die Nahrungsmittelkrise in den letzten 4 Jahren verschärft hat, "aber im Jahr 2006 waren 800 Millionen Menschen hungrig. Jetzt gibt es ein bisschen mehr, aber es ist strukturell, es ist keine konjunkturelle Krise", erklärt er: "Es ist ein monetäres Armutsproblem. Die Menschen haben keine Kaufkraft." In diesem Sinne betont Altieri: "Ein Drittel der menschlichen Bevölkerung verdient weniger als zwei Dollar pro Tag, so dass sie keinen Zugang zu Nahrungsmitteln haben. In Europa und den USA werden ungefähr 115 Kilo pro Person und Jahr Lebensmittel weggeworfen genug, um ganz Afrika zu ernähren. " Weitere Faktoren, die von unseren Befragten zur Nahrungsmittelkrise beigetragen haben, sind die Steigerung der landwirtschaftlichen Produktion, um Autos und nicht Menschen zu ernähren. die Zunahme des Fleischkonsums (der sich jetzt in Ländern mit großer Bevölkerungszahl wie China und Indien ausbreitet), da drei bis zehn pflanzliche Kalorien benötigt werden, um eine tierische Kalorie zu produzieren; das Lebensmittelverteilungssystem und andere strukturelle Probleme im Zusammenhang mit der Kontrolle multinationaler Unternehmen über das Lebensmittelsystem.

Für Altieri ist die Nahrungsmittelkrise in Verbindung mit der Energie-, Umwelt- und Sozialkrise "eine Krise des Kapitalismus, eines industriellen Landwirtschaftsmodells, das auf heute nicht mehr gültigen Prämissen beruhte". Er erklärt es folgendermaßen: "Als die grüne Revolution in den 1950er und 1960er Jahren geschaffen wurde, wurde ein malthusianisches Landwirtschaftsmodell geschaffen, das das Problem des Hungers als ein Problem mit einer großen Bevölkerung und einer geringen Nahrungsmittelproduktion wahrnahm notwendig, um die Lücke zu schließen, indem Technologien aus dem Norden in den Süden gebracht werden, wie verbesserte Sorten, Düngemittel, Pestizide usw. Sie gingen davon aus, dass das Klima stabil sein würde, dass Öl reichlich und billig sein würde, dass Wasser es sein würde Es wird immer reichlich vorhanden sein und die natürlichen Grenzen der Landwirtschaft, wie Schädlinge, könnten leicht kontrolliert werden. Und so finden wir heute eine Landwirtschaft, die ungefähr 1.400 Millionen Hektar in Monokulturen einnimmt, die stark von externen Produkten abhängig sind, in denen die Produktionskosten hängt davon ab, wie das Öl steigt, wo wir mehr als 500 Arten von Schädlingen haben, die gegen mehr als tausend Pestizide resistent sind. " Eines der Ergebnisse ist, dass es derzeit "ungefähr eine Milliarde hungrige Menschen auf der Welt und andererseits eine Milliarde übergewichtige Menschen gibt, die direkte Opfer des industriellen Modells der Landwirtschaft sind".

Es ist richtig, dass dieses hochmechanisierte Modell die direkten Produktionskosten pro Hektar erheblich senkt. Daher können Lebensmittel zu einem niedrigeren Preis verkauft und gleichzeitig die Gewinne gesteigert werden. Dufumier betont jedoch, dass dies eine Falle ist, da indirekte Kosten nicht berücksichtigt werden: soziale, ökologische, öffentliche Gesundheit usw. Er führt das Beispiel billiger Milchpulver an, das "uns aufgrund der Bodenverunreinigung, des überschüssigen Nitrats im Grundwasser und der Hormone in der Milch extrem viel kostet. Es gibt also das, was Ökonomen negative externe Effekte nennen." niedrigere Lebenserwartung und auf die Gesundheit der Bevölkerung. Altieri schätzt, dass sich diese Kosten im Falle der Internalisierung der USA auf etwa 300 USD pro Hektar Produktion summieren würden.

Agrarökologie als Alternative

Angesichts dieses Modells stellt sich die Frage: Inwieweit kann die Agrarökologie tragfähige Lösungen bieten? und ob es sich um partielle oder marginale Lösungen handelt oder ob es die Fähigkeit hat, den Hunger zu lösen. Miguel Altieri erklärt: "Ich mag es nicht, in das Argument zu verfallen, ob die Agrarökologie die Welt ernähren könnte, weil es, wie gesagt, kein Produktionsproblem ist. Mit der Agrarökologie können wir genug Lebensmittel produzieren, um die Welt zu ernähren, aber wenn es Ungleichheiten gibt." , Strukturelle Kräfte, die den Hunger erklären, werden nicht gelöst, so dass der Hunger weitergeht, egal, was wir weiterhin mit Agrarökologie produzieren. "

Die Agrarökologie - daran erinnert sie uns - "ist eine Wissenschaft, die einerseits auf traditionellem bäuerlichem Wissen basiert und auch Fortschritte in der modernen Agrarwissenschaft nutzt (außer natürlich für transgene Biotechnologie und Pestizide), aber Fortschritte nutzt, die sie haben mit Ökologie zu tun, mit Bodenbiologie, biologischer Schädlingsbekämpfung, all dies wird in die Agrarökologie einbezogen und ein Wissensdialog wird geschaffen. In der Welt gibt es ungefähr 1.500 Millionen Bauern, die ungefähr 380 Millionen Farmen besetzen, von denen 20% besetzt sind das Land, aber sie produzieren 50% der Lebensmittel, die derzeit in der Welt konsumiert werden. Stellen Sie sich vor, diese Menschen hätten 50% des Landes durch einen Prozess der Agrarreform: Sie würden Lebensmittel auf sehr reichliche Weise produzieren. auch mit einem Überschuss ".


Gleichzeitig bringt die Agrarökologie weitere Vorteile mit sich, die die grüne Revolution nicht hat. "Zum Beispiel", sagt Altieri, "es ist sozial aktivierend, denn um es zu praktizieren, muss es partizipativ sein und Austauschnetzwerke schaffen, sonst funktioniert es nicht. Und es ist kulturell akzeptabel, weil es nicht versucht, das Wissen der Bauern zu verändern oder aufzuzwingen." sondern nutzt bäuerliches Wissen und versucht, einen Wissensdialog zu schaffen. Und Agrarökologie ist auch wirtschaftlich rentabel, weil sie lokale Ressourcen nutzt, nicht von externen Ressourcen abhängt. Und sie ist ökologisch tragfähig, weil sie nicht beabsichtigt, das Bauernsystem zu modifizieren aber um es zu optimieren. Die grüne Revolution versuchte, dieses System zu ändern und dem bäuerlichen Wissen westliches Wissen aufzuzwingen. Deshalb hat es einen großen Einfluss auf die Basis gehabt ", schließt er.

Ein wichtiger zu berücksichtigender Faktor ist, dass die agroindustrielle Produktion in großem Maßstab unter Berücksichtigung der Gesamtproduktion geringer ist. Mit anderen Worten, Monokulturen sind in Bezug auf Arbeit produktiver; Aber die bäuerliche Landwirtschaft produziert viel mehr pro Hektar. "Wenn Sie ein Diagramm der Gesamtproduktion im Verhältnis zur Fläche erstellen", sagt Altieri-, sinkt die Produktionskurve im Verhältnis zur Fläche der Farm. Weil wir die Maisproduktion nicht mit Mais vergleichen, sondern die Gesamtproduktion der Farm. Und was produziert der Landwirt? Er produziert Mais, Bohnen, Kartoffeln, Obst, er züchtet Schweine, Hühner, ... Und wenn wir das System auf diese Weise analysieren, stellen wir fest, dass es ungefähr 20 bis sind 30-mal produktiver. Das gibt eine sehr wichtige Grundlage für das Denken. In der Agrarreform ".

Ein weiterer Vorteil ist die bessere Widerstandsfähigkeit gegen den Klimawandel. Nicht nur, weil es - anders als die industrielle Landwirtschaft mit ihrem hohen Verbrauch an fossilen Brennstoffen - keine globale Erwärmung erzeugt, sondern es gibt auch Hinweise darauf, dass es Phänomenen wie Dürren besser widersteht. Monokulturen, die zunehmend die Agrarlandschaften der Welt dominieren, "sind sehr anfällig, weil sie genetische Homogenität und ökologische Homogenität aufweisen", wie die Dürre im Mittleren Westen der USA im letzten Jahr zeigt, die größte seit 50 Jahren, in der der Anbau von gentechnisch verändertem Mais und Sojabohnen verloren ging 30% aller Erträge nach Altieri.

Öffentliche Politik

Was wäre dann die wichtigste öffentliche Politik eines Landes, um die agroökologische Produktion ernsthaft zu fördern und zu entwickeln? Unsere Befragten sind sich einig, dass die agroökologische Produktion, weil sie handwerklich ist und mehr Arbeitskräfte erfordert, höhere Produktionskosten verursacht und besser bezahlt werden sollte. Dann sind Fördermaßnahmen und Subventionen erforderlich, die die Agrarökologie und Kleinbauern schützen. Auf diese Weise kann sichergestellt werden, dass der Mehrheit gesunde Lebensmittel zur Verfügung stehen und dass es sich nicht nur um ein Luxuskonsumprodukt der wohlhabenden Sektoren handelt (wie zum Beispiel bei Bio-Produkten, die in den Norden exportiert werden).
Miguel Altieri hebt in diesem Sinne die Erfahrungen Brasiliens mit dem Programm des Ministeriums für ländliche Entwicklung hervor, das 30% der Produktion von der Bauernschaft kauft und deren strategische Rolle anerkennt. Es ist ein gesundes Lebensmittel, das für den sozialen Konsum in Schulen, Krankenhäusern und Gefängnissen bestimmt ist. "In Brasilien gibt es 4,7 Millionen Landwirte, die 70% der Lebensmittel auf 30% des Landes produzieren. Dies ist eine grundlegende Rolle für die Ernährungssouveränität." Sie verstanden, dass sie zum Schutz die kleinen Produzenten nicht dazu bringen konnten, mit den großen oder mit der US- oder europäischen Produktion zu konkurrieren, "was ein völlig unlauterer Wettbewerb ist". Der Forscher hält es für einen Erfolg, dass dieses Land zwei Sektorministerien geschaffen hat: Landwirtschaft für große Erzeuger (die offensichtlich weiterhin bestehen werden) und ländliche Entwicklung für kleine Erzeuger mit Forschungsprojekten, Erweiterung und Agrarpolitik für den Landwirt. Es heißt sogar, dass das letztere Ministerium mehr Ressourcen als die Landwirtschaft hat. "Was nicht funktioniert, ist, wenn das Landwirtschaftsministerium nur ein kleines Büro oder Sekretariat des Familienbauern hat", was in den meisten Ländern der Fall ist.

Die Unterstützung agroökologischer Praktiken durch Forschung und agroökologische Öffentlichkeitsarbeit ist ein weiteres Schlüsselelement. "Viele Menschen fragen: Kann Agrarökologie die Welt ernähren, kann sie so produktiv sein? Aber schauen Sie, alle nationalen Agrarforschungsinstitute, internationalen Forschungszentren und Universitäten haben seit 60 Jahren Forschung in der konventionellen Landwirtschaft finanziert. Was wäre, wenn sie uns 90 geben würden? % dieses Budgets zur Unterstützung der Agrarökologie? Die Geschichte wäre anders ", reflektiert Altieri. Er weist darauf hin, dass Kuba in dieser Hinsicht aufgrund der Situation in der Sonderperiode das am weitesten fortgeschrittene Land ist. Ein Vorteil war, dass es die Humanressourcen dafür hatte, Agrarökologen ausgebildet hatte; und durch die National Association of Small Farmers -ANAP- haben 120.000 Landwirte in 10 Jahren die Agrarökologie mit einem hohen Maß an Produktion und Energieeffizienz integriert.

Das vielleicht größte Hindernis ist der Mangel an politischem Willen, verbunden mit multinationalen Interessen, "die immer in die falsche Richtung drängen". Altieri glaubt, dass der Klimawandel letztendlich die Grenzen der industriellen Landwirtschaft setzen wird. Im Fall von Ländern wie Ecuador und Bolivien, deren Verfassungen bereits die Ernährungssouveränität begründen, ist der Forscher der Ansicht, dass sie "eine historische Chance haben: Wenn nicht jetzt, wann?" Er hat vorgeschlagen, dass sie ein territoriales Pilotprojekt einrichten, da "Territorialmanagement Landschaftsökologie und andere Dimensionen des Designs impliziert, die weit über das Design des privaten Bauernhofs hinausgehen. Denn wenn es Bauern gibt, die Agrarökologie praktizieren, aber verstreut sind, sind Sie es nicht." kann eine territoriale Konvertierung durchführen. Lernen wir also, weil wir nicht alle Antworten haben. "

Kleinlandwirtschaft?

Wir fragen uns, ob die Agrarökologie in irgendeiner Größenordnung angewendet werden kann oder ob sie im Grunde genommen für die kleinbäuerliche Landwirtschaft bestimmt ist und ob dies eine Einschränkung darstellt. Marc Dufumier ist der Ansicht, dass es im Wesentlichen für die Familienfarm nützlich ist, obwohl er anerkennt, dass es für die mittelständische Familienproduktion zugänglicher ist als für Kleinbauern, da sie nur begrenzt in der Lage sind, Tierzugkraft, Karren und Gülle zu sparen und in diese zu investieren Produktion und Düngung auf biologischem Weg. Mittelgroße Familieneinheiten wären auch die optimalen, um Arbeitsplätze zu schaffen und die Landflucht zu vermeiden. Die großen landwirtschaftlichen Erzeuger hingegen "haben die Investitionskapazität, aber sie haben nicht das Interesse, weil sie die Rentabilität des investierten Finanzkapitals maximieren und die Investition auf großen Flächen amortisieren wollen, dann ist ihr Interesse die Monokultur , was das Gegenteil von Agrarökologie ist ".

Für Miguel Altieri hingegen ist die Agrarökologie eine Wissenschaft, die Grundsätze für die Gestaltung und Verwaltung von Agrarsystemen in jeder Größenordnung liefert, jedoch mit unterschiedlichen technologischen Reaktionen, je nach Fall. "Ich habe Beispiele für landwirtschaftlich bewirtschaftete Betriebe zwischen 500 und 3000 Hektar gezeigt. Ich spreche von einer Neugestaltung des agrarökologischen Systems mit funktionaler biologischer Vielfalt, mit Rotationen, mit Polykulturen, die in großem Maßstab andere Formen annehmen, weil Sie haben Natürlich werden sie 3000 Hektar nicht mit einem Chuzo oder mit Traktion von Tieren bewältigen. Es gibt also viele Beispiele, die in großem Maßstab durchgeführt werden können. Was passiert, ist das in Lateinamerika angesichts der strategischen Bedeutung von Klein Landwirtschaft, Agrarökologie hat sich immer der Lösung des Problems der Familien- und Bauernlandwirtschaft verschrieben, aber das bedeutet nicht, dass sie nicht in großem Maßstab angewendet werden kann ".EcoPortal.net

- Sally Burch, Journalistin, ist Mitglied von ALAI. http://alainet.org


Video: Miguel Altieri Keynote at the 2018 Soil Not Oil Conference (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Tohopka

    Meiner Meinung nach liegst du falsch. Ich schlage vor, darüber zu diskutieren.

  2. Mashiro

    Diese Nachricht, erstaunlich))), interessant für mich :)

  3. Brett

    Ich gratuliere, Ihr Gedanke ist einfach ausgezeichnet

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  6. Shakazil

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    Tolles Thema, sehr unterhaltsam :)

  8. Derell

    Ich hoffe, Sie finden die richtige Lösung.



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